Actualités du secteur

La fermentation biologique, technologie qui allie bio-ingénierie moderne et procédés industriels traditionnels, utilise des micro-organismes comme « usines ». Grâce au contrôle de conditions de culture spécifiques, leur métabolisme produit les composés souhaités. Au cœur du processus de fermentation, les souches et leurs caractéristiques influencent directement l'efficacité de la fermentation, ainsi que les types et la qualité des produits. Cet article présente plusieurs souches de fermentation biologique courantes et leurs principales caractéristiques.

Le procédé de fermentation biologique est largement utilisé dans l'agroalimentaire, la médecine, la bioénergie, la protection de l'environnement et d'autres domaines. La stérilisation y joue un rôle essentiel pour garantir un système de fermentation exempt de pollution et améliorer la qualité du produit. Les méthodes de stérilisation se divisent principalement en stérilisation en place (SEP) et stérilisation hors place (SHP). Cet article examine la différence entre ces deux méthodes et présente en détail leurs spécifications de conception afin d'optimiser le processus de fermentation et d'améliorer l'efficacité de la production.

Les systèmes de réactions biologiques sont largement utilisés dans les industries pharmaceutique, biotechnologique, de fermentation alimentaire et de protection de l'environnement. Leur fonction principale est de contrôler les conditions de réaction biologique afin d'optimiser le milieu de croissance des micro-organismes ou des cellules et de favoriser la production des composés cibles. Dans ce processus, le rôle des vannes est crucial, non seulement pour la régulation des fluides, mais aussi parce qu'elles influent directement sur la stabilité du système, les normes d'hygiène et l'efficacité de la production. Cet article abordera l'importance des vannes dans les systèmes de réactions biologiques et analysera les facteurs clés de leur conception et de leur sélection.

La culture cellulaire est largement utilisée dans de nombreux domaines tels que la biopharmacie, le génie génétique, l'ingénierie tissulaire, l'industrie agroalimentaire et les sciences de l'environnement. La culture de cellules animales est couramment employée pour la production de vaccins, la préparation d'anticorps et l'expression de protéines, tandis que la culture de cellules végétales est principalement utilisée pour l'extraction de principes actifs végétaux, la modification génétique et la biosynthèse. Afin d'optimiser les conditions de culture et d'accroître la croissance cellulaire et le rendement, le choix et la conception du bioréacteur sont essentiels. Cet article décrit en détail le processus de culture des cellules animales et végétales et aborde leurs exigences spécifiques en matière de bioréacteurs.