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La fermentation microbienne dans différentes industries
La fermentation microbienne est un procédé qui utilise des micro-organismes (tels que des bactéries, des levures, des champignons, etc.) pour transformer la matière organique en d'autres composés chimiques. Ce procédé est largement utilisé dans l'agroalimentaire, la médecine, la chimie, l'énergie et d'autres industries, et a un impact considérable sur la production et la vie humaines.
Structure, composition et caractéristiques d'un fermenteur de laboratoire
D'une manière générale, le fermenteur de laboratoire est basé sur la forme des produits de fermentation, qui fait référence au milieu liquide composé de diverses matières premières liquides selon une proportion fixe, et l'appareil est connecté au fermenteur pour la fermentation après stérilisation.
bioréacteur en acier inoxydable
UN bioréacteur en acier inoxydable Il s'agit d'un récipient destiné à un processus de réaction biologique, généralement fabriqué en acier inoxydable. Il présente des caractéristiques de haute résistance, de résistance à la corrosion et aux hautes températures, ainsi que de facilité de nettoyage, ce qui le rend adapté à divers processus biologiques, tels que la culture cellulaire. fermentation microbienne et ainsi de suite.
Méthodes de stérilisation couramment utilisées en fermentation industrielle
Dans l'industrie de la fermentation, le système de fermentation ne permet qu'aux bactéries productrices d'exister, de croître et de se reproduire, sans permettre la coexistence d'autres micro-organismes. Par conséquent, tout le processus de fermentation doit être une culture pure. Si d'autres bactéries diverses envahissent le système de production, les bactéries productrices et les bactéries de production entreront en compétition pour les nutriments à court terme. Dans les cas graves, la fermentation s'arrêtera et le système sera traité par reflux.