די ווירקונגען פון געוויינטלעכע שטאַמען און כאַראַקטעריסטיקס פון ביאָלאָגישער פערמענטאַציע און די אונטערשיידן פון שטאַמען אויף פערמענטאַטאָר פּלאַן

ביאלאגישע פערמענטאציע טעכנולוגיע איז א קאמבינאציע פון ​​מאדערנער ביאאינזשעניריע און טראדיציאנעלע אינדוסטריע פראדוקטן, עס נעמט מיקראארגאניזמען ווי "פאבריקן", דורך קאנטראלירן ספעציפישע קולטור באדינגונגען, אזוי אז זייער מעטאבאליזם זאל פראדוצירן די פארלאנגטע פראדוקטן. אלס דער קערן פון דעם פערמענטאציע פראצעס, די טיפן און אייגנשאפטן פון די שטאמען האבן א דירעקטן איינפלוס אויף די פערמענטאציע עפעקטיווקייט, פראדוקט טיפן און קוואליטעט. די דאזיגע פאפיר וועט פארשטעלן עטליכע געוויינלעכע ביאלאגישע פערמענטאציע שטאמען און זייערע הויפט אייגנשאפטן.

איך, געוויינטלעכע ביאלאגישע פערמענטאציע שטאמען און זייערע הויפט אייגנשאפטן

1. לאַקטיק זויער באַקטעריע

1.1 געוויינטלעכע טיפּן:

• לאַקטאָקאָקוס לאַקטיס
• סטרעפּטאָקאָקוס טערמאָפילוס
• לאַקטאָבאַסיללוס פּלאַנטאַרום
• לאַקטאָבאַסיללוס דעלברועקיי סובספּ. בולגאַריקוס

1.2 פֿעיִטשערס און אַפּליקאַציעס:

לאַקטיק זויער באַקטעריע איז אַ סאָרט גראַם-פּאָזיטיווע באַקטעריע וואָס פּראָדוצירן לאַקטיק זויער ווי דער הויפּט מעטאַבאָליט, און ווערן ברייט געניצט אין עסן, מעדיצין, געזונטהייט פּראָדוקטן און אַנדערע פעלדער. זיי האָבן געוויינטלעך נידעריקע סביבה באדערפענישן, קענען וואַקסן אין אַ נידעריק pH, נידעריק זויערשטאָף סביבה, און האָבן גוטע זויער קעגנשטעל און געזונטהייט זאָרגן יפעקס.

אַפּליקאַציע ביישפילן:

• פּראָדוקציע פון ​​יאָגורט, פּיקאַלז, פערמענטירטע סוי פּראָדוקטן
• אינטעסטינאַלע פּראָביאָטיקס
• אינדוסטריעלע פערמענטאַציע פּראָדוקציע פון ​​לאַקטיק זויער

2, הייוון (הייוון)

2.1 געוויינטלעכע טיפּן:

• סאַטשאַראָמיסעס סערעוויסיאַע
• שעפערדס פּאַי
• האַנסעולאַ פּאָלימאָרפאַ

2.2 פֿעיִטשערס און אַפּליקאַציעס:

הייוון איז אַ סאָרט איינצעלנע שוואָם, מיט אַ שטאַרקער גלוקאָזע מעטאַבאָליזם פיייקייט, וואָס קען מעטאַבאָליזירן עטאַנאָל, קוילן דייאַקסייד און אַ פאַרשיידנקייט פון אָרגאַנישע זויערן אונטער אַעראָבישע אָדער היפּאָקסיאַ באדינגונגען. הייוון איז וויידלי געניצט אין אַלקאָהאָל פערמענטאַציע, באַקן, מאָנאָסאָדיום גלוטאַמאַט, פּראָטעין אויסדרוק סיסטעמען און אַזוי ווייטער.

אַפּליקאַציע ביישפילן:

• ביר, וויין, ליקער ברויען
• ביאָעטאַנאָל פּראָדוקציע
• רעקאָמבינאַנט פּראָטעין אויסדרוק (למשל, וואַקסינע אַנטיגען, אינסולין)

MIKEBIO פערמענטאַציע סיסטעם פֿאַר עדיבאַל פונגי פּראָדוקציע

3, באַסילוס סובטיליס

3.1 פֿעיִטשערס:

באַסילוס סובטיליס איז אַ גראַם-פּאָזיטיוו אַעראָביק באַקטעריום וואָס קען שאַפֿן ספּאָרן מיט שטאַרקע סטרעס קעגנשטעל. אירע מעטאַבאָליטן אַרייַננעמען פּראָטעאַזע, אַמילאַזע, אַ פאַרשיידנקייט פון אַנטיבייאַטיקס און ייבערפלאַך אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז, וואָס זענען וויידלי געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​אינדוסטריעלע ענזיים פּרעפּעריישאַנז, כייַע פיטער אַדאַטיווז און ביאָלאָגישע פּעסטאַסיידז.

אַדוואַנטאַגע פֿעיִקייטן:

• שטאַרק סעקרעטאָרישע פיייקייט, פּאַסיק פֿאַר פרעמד פּראָטעין אויסדרוק
• שטאַרקע דרוק קעגנשטעל, קען וואַקסן אין הויך זאַלץ, הויך טעמפּעראַטור באדינגונגען
• קורץ פערמענטאַציע ציקל, הויך פּראָדוקציע עפעקטיווקייט

אַפּליקאַציע ביישפילן:

• פערמענטאַציע פון ​​ענזיים פּרעפּעריישאַנז (למשל, פּראָטעאַזע, אַמילאַזע)
• פערמענטירטע בין פּראָדוקטן (נאַטאָ)
• ביאָלאָגישער קאָנטראָל אַגענט, וווּקס פּראָמאָטירנדיק אַגענט

4, ע. קאָלי (עשעריכיאַ קאָלי)

4.1 פֿעיִטשערס:

עשעריכיאַ קאָלי (EScherichia coli) איז אַן אָפּאָרטוניסטישער פּאַטאָגען, אָבער עס איז פון גרויס ווערט אין מאָלעקולאַרער ביאָלאָגיע. מיט קלאָרער גענאָם סטרוקטור, גרינגער גענעטישער אָפּעראַציע און קורצן וואוקס ציקל, איז עס איינע פון ​​די מערסט אָפט גענוצטע גענעטיש אינזשענירטע באַקטעריעס אין לאַבאָראַטאָריע און אינדוסטריע.

אַדוואַנטאַגע פֿעיִקייטן:

• שנעלער וואוקס, קורצער פערמענטאציע ציקל
• עקסאָגענע גענע אויסדרוק סיסטעם דערוואַקסן (אַזאַ ווי pET סיסטעם)
• עס קען גענוצט ווערן פֿאַר דער אויסדרוק פֿון פֿאַרשידענע רעקאָמבינאַנטע פּראָטעאינען, ענזימען און וואַקסינען

אַפּליקאַציע ביישפילן:

• פּראָדוקציע פון ​​רעקאָמבינאַנט פּראָטעאינען (אינסולין, וואַקסינען)
• אַמינאָ זויער (למשל, ליזין, וואַלין) פערמענטאַציע
• סינטעטיש ביאָלאָגיע פאָרשונג פּלאַטפאָרמע

5. סטרעפּטאָמיסעס מינים.

5.1 געוויינטלעכע טיפן:

• סטרעפּטאָמיסעס גריזוס
• Bacillus lichen (Streptomyces coelicolor)

5.2 פֿעיִטשערס:

סטרעפּטאָמיסעס איז אַ גרופּע גראַם-פּאָזיטיווע פֿילאַמענטישע באַקטעריעס וואָס זענען הויפּט פּראָדוצירער פֿון אַנטיביאָטיקס אין נאַטור. זײַן גרויסער גענאָם, מיט אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון צווייטיקע מעטאַבאַלישע וועגן, איז פּאַסיק פֿאַר דער אַנטוויקלונג פֿון אַנטיביאָטיקס, אימונאָסאַפּרעסאַנץ, און אַנטי-טומאָר מעדיקאַמענטן.

אַפּליקאַציע ביישפילן:

• פּראָדוקציע פון ​​סטרעפּטאָמיצין, אָקסיטעטראַסייקלין, עריטהראָמיצין און אַנדערע אַנטיביאָטיקס
• אַנטוויקלונג פון צווייטיקע מעטאַבאָליטן ווי אינדוסטריעלע ענזימען און נאַטירלעכע פּיגמענטן
• פאָרשונג אויף סקרינינג פון נייַע דרוגס און עקסטראַקשאַן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן

6. אַקטינאָמיסעטעס

אַקטינאָמיסעס און סטרעפּטאָמיסעס געהערן צו דער אַקטינאָמיסעס קלאַס. עטלעכע שטאַמען האָבן אַ שטאַרקע פיייקייט צו פּראָדוצירן מעדיקאַמענטן און אַדאַפּטאַביליטי צו דער סביבה, וואָס זענען וויכטיקע רעסורסן פֿאַר דער פאָרשונג און אַנטוויקלונג פון נאַטירלעכע פּראָדוקטן. עטלעכע אַקטינאָמיסעטעס ווערן אויך גענוצט אין אינדוסטריעלער פערמענטאַציע, אַזאַ ווי די פּראָדוקציע פון ​​מאָנאָסאָדיום גלוטאַמאַט, סיטריק זויער, אאז"וו.

7. פונגאַל שטאַמען

7.1 געוויינטלעכע טיפן:

• אַספּערגילוס ניגער, אַספּערגילוס אָריזאַע
• פּעניסיליום קריסאָגענום
• ערד פונגוס (Rhizopus spp.)

7.2 פֿעיִטשערס און אַפּליקאַציעס:

פונגי שפּילן אַ וויכטיקע ראָלע אין ענזיים פּראָדוקציע, אָרגאַנישע זויער פֿערמענטאַציע און אַנטיביאָטיק פּראָדוקציע. אַספּערגיללוס שטאַמען קענען פּראָדוצירן סיטריק זויער און גלוקאָזע אָקסידאַזע ​​אויף אַ גרויסן מאָסשטאַב, און פּעניסיליום ווערט גענוצט אין דער אינדוסטריעלער פּראָדוקציע פון ​​פּעניסיללין.

אַפּליקאַציע ביישפילן:

• פערמענטאַציע פון ​​ציטרישע זויער, מאַלישע זויער און לאַקטיק זויער
• פּראָדוקציע פון ​​פּעניסיללין און צעפאַלאָספּאָרין אַנטיבייאַטיקס
• פארשימלטע טאָפו, רייז קוו וויין און אנדערע טראדיציאנעלע פערמענטירטע עסן

8. אַנדערע ספּעציעלע שטאַמען

8.1 פּסעוודאָמאָנאַס מינים.

עס האט אַ שטאַרקן מעטאַבאַלישן וועג, קען דעגראַדירן אַ פאַרשיידנקייט פון אָרגאַנישע פאַרפּעסטיקונגען, און ווערט גענוצט פֿאַר ענווייראָנמענטאַלע ביאָרעמעדיאַציע, וואַסער באַהאַנדלונג, אאז"ו ו.

8.2 ספינגאָמאָנאַס מינים

כאַראַקטעריזירט דורך עפעקטיוו דעגראַדאַציע פון ​​אָרגאַנישע פאַרפּעסטיקונגען און פּראָדוקציע פון ​​פּאָליסאַכאַרידן, עס איז וויידלי געניצט אין ענווייראָנמענטאַל שוץ און פאַרמאַסוטיקאַל פעלדער.

8.3 אַנדערע מינים פון באַצילוס (למשל, באַצילוס ליפּאָטהערמאָפילוס)

הויך טעמפּעראַטור קעגנשטעליק, פּאַסיק פֿאַר הויך טעמפּעראַטור פערמענטאַציע, פאַר-באַהאַנדלונג פון כייַע פיטער און אנדערע אַפּלאַקיישאַנז.

MIKEBIO פערמענטאַציע סיסטעם פֿאַר פּראָביאָטיקס פּראָדוקציע

II, איינפלוס פון פארשידענע שטאמען אויף פערמענטאר פלאן

1. שפּאַנונג טיפּ באַשטימט די קערן פּלאַן פּאַראַמעטערס

שפּאַנונג טיפּ	פערמענטאָר פּלאַן שליסל פונקטן	שליסל באַטראַכטונגען
אַעראָבישע באַקטעריע (E. coli)	פֿאַרבעסערטע ווענטילאַציע + עפֿעקטיווע אויפֿרעגונג	זויערשטאָף מאַסע אַריבערפירן קורס איז דער קערן; פאָדערונג פּינע קאָנטראָל
אנאעראָבישע באַקטעריעס (למשל לאַקטיק זויער באַקטעריעס)	גוטע פעסטקייט + קאָנטראָל גאַז דרוק	זויערשטאָף מוז זיין אפגעזונדערט; CO₂ און אַנדערע גאַז מעטאַבאָליטן קאָנטראָלירן
מיקראָאַעראָבישע באַקטעריע (למשל, אַצעטאַט באַקטעריע)	פיין קאָנטראָלירן זויערשטאָף צושטעל	איבעריקע אדער נישט גענוגיקע זויערשטאף צושטעל קען שטערן מעטאבאליזם
פונגי/הייוון	הויך וויסקאָסיטי + אַנטי-שער	די פליסיקייט אין דעם טאנק איז דיק און מען דארף עס לייכט מישן כדי צו פארמיידן שאדן צום מיצעליום.
פילאַמענטאָוסע באַקטעריעס (למשל סטרעפּטאָמיסעס)	אַנטי-שער + אַנטי-קלעפּ וואַנט	גרינג צו פארמירן באַקטעריעס, שלעכטע מאַסע אַריבערפירן, ספּעציעלע ימפּעללער פּלאַן האט אַדוואַנטאַגעס
כייַע צעלן/ינסעקט צעלן	זייער לייכטע רירונג	לייכט געשעדיגט, אָפט געניצטער לופטליפט אָדער כוואַליע ביאָרעאַקטאָר
פלאַנצן צעל	שווערע סאַספּענשאַן + פּאַמעלעכן וווּקס	פארלאנגט ספעציעלע שטיצע מאַטעריאַלן און פּאַמעלעך מישן

2. שליסל איינפלוסנדיקע פאראמעטערס

• אויפגעלייזטע זויערשטאָף (DO) פאָדערונג

אַעראָבישע באַקטעריעס ווי עשעריכיאַ קאָלי, הייוון: דאַרפֿן אַ הויכע ווענטילאַציע + הויך-גיכקייט רירנדיקע זאַכן;

אנאעראָבישע באַקטעריעס ווי לאַקטיק זויער באַקטעריעס, אנאעראָבישע באַצילוס דאַרפן אַ זויערשטאָף-פֿרייע סביבה, טאַנק געדיכטקייט, CO₂ ימישאַן פּלאַן איז זייער וויכטיק.

• שער סענסיטיוויטי

אזעלכע ווי פונגי, כייַע צעלן, פלאַנצן צעלן: קען נישט ווערן גערודערט מיט הויך-גיכקייַט פּאַדל, דאַרפֿן נידעריק שעאַר ימפּעללער (שפּיראַל גאַרטל, לופט ליפט, אאז"ו ו).

• שאום קאָנטראָל

געוויסע באַקטעריעס ווי הייוון, אַקטינאָמיסעס, די שוים פּראָדוקציע איז ערנסט, דער טאַנק דאַרף אויפגעשטעלט ווערן אַ שוים פּראָבע + אַ שוים ברייקינג סיסטעם (מעכאַניש/צוגעבן דעשואַמער).

• וויסקאָסיטי און רעאָלאָגיע

פילאַמענטאָוס באַקטעריעס אָדער וויסקאָז מעטאַבאָליטן (אַזאַ ווי פּאָליסאַקאַרידן און קאָללאָידן) וועלן פירן צו אַ הויך וויסקאָסיטי פון דער סיסטעם, און עס איז נייטיק צו פארשטארקן די סטרוקטור פון די רודער און אַ גלייַך היץ אַריבערפירן פּלאַן.

3, ביישפילן פון פערמענטאָר דיזיין וועריאַבאַלן

אייטעם	השפּעה פון פֿאַרשידענע שטאַמען אויף דיזיין
ווענטילאַציע מאָדע	אויבערפלאַך לופטונג/טיף לופטונג/מיקראָבלאָז/דרוק לופטונג (דאַרפֿן צו גלייַכן די זויערשטאָף באדערפענישן פון די שטאַם)
אַגייטאַטאָר פּאַדל סטרוקטור	ראשטאָן פּאַדל (הויך שניט)/בענד פּאַדל/ראַם פּאַדל (נידעריק שניט)
טעמפּעראַטור קאָנטראָל סיסטעם	באַקטיריאַ מיט אַ הויך מעטאַבאָליזם דאַרפֿן אַן עפֿעקטיווע קיל-מאַנטל; באַקטיריאַ מיט אַ הויך מעטאַבאָליזם דאַרפֿן אַ קאָנסטאַנטע טעמפּעראַטור-גענויקייט פֿון ±0.1 ℃
pH קאָנטראָל סיסטעם	געוויסע זויער-פּראָדוצירנדיקע באַקטעריעס (אַזאַ ווי לאַקטיק זויער באַקטעריעס) דאַרפן אַ שטאַרקע pH באַפער סיסטעם; אַ לויג צוגעבן פּאָרט דאַרף זיין קאָנפיגורירט.
אויטאָמאַטישע מאָניטאָרינג	DO, pH, טעמפּעראַטור, שאַום, און דרוק סענסאָר אַראַנזשעמענץ שטעלן טרעשאָולדז באַזירט אויף שפּאַנונג נאַטור

MIKEBIO פּראָדוקציע טיפּ פערמענטאַציע סיסטעם פֿאַר אַלאָקסולאָז

מסקנא:

די אויסוואל פון שטאַם איז איינער פון די שליסלען צום הצלחה פון פערמענטאַציע אינזשעניריע. פֿאַרשידענע שטאַמען זענען פּאַסיק פֿאַר פֿאַרשידענע פּראָדוקט צילן און פּראָצעס פּאַראַמעטערס. מיט דער אַנטוויקלונג פון גענעטישער אינזשעניריע און סינטעטישע ביאָלאָגיע, מענטשן זענען קעסיידער מאָדיפיצירן און אָפּטימיזירן מיקראָביאַל שטאַמען צו דערגרייכן העכערע ייעלדס, ווייניקער ביי-פּראָדוקטן, און מער סטאַביל פּראָדוקציע פּראָצעסן.

אין דער צוקונפט וועט ביאלאגישע פערמענטאציע טעכנאלאגיע ווערן ברייט גענוצט אין די פעלדער פון גרינע פאבריקאציע, עסן זיכערהייט, מעדיצין און געזונט, און ווערן די קערן קראפט צו בויען "אפפאל-פרייע פאבריקן" און "ביאעקאנאמיע".

אויף די אנדערע האַנט, ווען מען קלייבט אויס אַ ביאָרעאַקטאָר פערמענטאָר, עס איז נויטיק צו געפֿינען אַ רעגולערן פאַבריקאַנט מיט אַ גוטן רעפּוטאַציע און שטאַרקייט, כּדי צו זיכער מאַכן די קוואַליטעט פֿון דעם פּראָדוקט. דזשיאַנגסו מייק ביאָטעכנאָלאָגיע קאָו., לטד. איז געגרינדעט געוואָרן אין 2008, און פֿאָקוסירט זיך אויף פֿאָרשונג און אַנטוויקלונג פֿון ביאָלאָגישע פֿערמענטאַציע עקוויפּמענט, פּראָדוקציע און פֿאַרקויף פֿון הויך-טעק ענטערפּרייזעס. אונדזער פֿירמע האָט אַ פּילאָט פֿערמענטאַציע פּלאַטפֿאָרמע, וואָס איז אינטעגרירט מיט אינטעליגענץ און אָטאָמאַציע, און האָט געבויט אַ דערוואַקסענע פֿערמענטאַציע סיסטעם, וואָס קען פֿאַרווירקלעכן די אָפּטימיזאַציע פֿון פּילאָט פֿערמענטאַציע פּראָצעס, קאָמישאַנינג אַנטוויקלונג פֿון אַלע פּראָצעס פּראָצעסן פֿון פּילאָט פֿערמענטאַציע פּראָדוקציע ביז פֿערמענטאַציע פּראָדוקט צעשיידונג און רייניקונג, און אויפֿשטעלן אַ דאָקטאָר וואָרקסטיישאַן און אַ מאָדערנע לאַבאָראַטאָריע.

אונדזער פירמע האט א סטאַנדאַרדיזירטע פּראָדוקציע פאַבריק, מיט פולשטענדיקע סעטס פון עקוויפּמענט און מכשירים וואָס זענען נויטיק פֿאַר אינסטאַלאַציע, דער הויפּט אַרייַנגערעכנט אַ פאַרשיידנקייט פון מאַשין מכשירים, אויטאָמאַטישע אַרגאָן באָגן וועַלדינג מאַשין, אויטאָמאַטישע פּאָלירינג מאַשין, אויטאָמאַטישע שנייד מאַשין און פלאָ דיטעקשאַן מאַשין און אנדערע מער ווי 60 סעטס פון פּראָדוקציע און טעסטינג עקוויפּמענט, די פּראָדוקציע פּראָצעס אַלע פאַרשטיין מאָדערן סטאַנדאַרט אָפּעראַציע, צו צושטעלן קאַסטאַמערז מיט מער פאַכמאַן קוואַליטעט און טעכניש שטיצן.