די ראלע און איינפלוס פון pH עלעקטראָדן, DO פּראָבעס, טעמפּעראַטור פּראָבעס און לופט פילטערס אין דעם ביאָלאָגישן פערמענטאַציע פּראָצעס

ביאלאגישע פערמענטאציע איז א פראצעס וואס ניצט מיקראארגאניזמען צו טראנספארמירן ארגאנישע מאטעריע און פראדוצירן מעטאבאלישע פראדוקטן אונטער ספעציפישע באדינגונגען. עס ווערט ברייט גענוצט אין פארשידענע פעלדער ווי עסן, מעדיצין, לאנדווירטשאפט, ביא-פערטילייזערס, און כעמישע אינזשעניריע. בעת דעם פערמענטאציע פראצעס, באשטימט די סטאביליטעט פון דער פערמענטאציע סביבה גלייך דעם וואוקס ראטע, מעטאבאלישע טעטיקייט פון מיקראארגאניזמען, ווי אויך די אויסברויך און קוואליטעט פון דעם ענדגילטיגן פראדוקט. כדי צו דערגרייכן רעאל-צייט מאניטארינג און גענויע קאנטראל פון דעם פערמענטאציע פראצעס, ווערן וויכטיגע אקסעסוארן ווי pH עלעקטראדן, DO פראבעס, טעמפעראטור פראבעס און לופט פילטערס ברייט גענוצט אין דעם... ביאָ פערמענטאַציע סיסטעם.

דער אַרטיקל וועט אָנהייבן פֿון די פּרינציפּן, פֿונקציעס און השפּעות אויף דעם פֿערמענטאַציע פּראָצעס פֿון די פֿיר הויפּט קאָמפּאָנענטן, און וועט דעטאַלירט אַנאַליזירן זייער וויכטיקייט און סינערגיסטישע עפֿעקטן אין פּראַקטישע אַפּליקאַציעס.

I. pH עלעקטראָד: דער "טויער-היטער" פון מיקראָ-סביבה זויערקייט און אַלקאַליניטי

1. פּרינציפּ און פֿונקציע

דער pH עלעקטראָד איז אַ סענסאָר וואָס קען מעסטן די קאָנצענטראַציע פון ​​וואַסערשטאָף יאָנען (ד"ה, pH ווערט) אין דער פערמענטאַציע בראָט אין פאַקטישער צייט. בעת דעם מיקראָביעלן פערמענטאַציע פּראָצעס, שפּיגלט די ענדערונג אין pH ווערט אָפּ די מעטאַבאַלישע אַקטיוויטעטן פון מיקראָאָרגאַניזמען. דורך דעם pH עלעקטראָד:

מאָניטאָרירן דעם pH פון דער פערמענטאַציע בראָט אין פאַקטישער צייט;

פֿאַרבינדן די אויטאָמאַטישע זויער אָדער אַלקאַלי אַדישאַן סיסטעם צו האַלטן pH סטאַביליטעט;

באַשטימען דעם פֿערמענטאַציע־שטאַפּל. למשל, עטלעכע שטאַמען האָבן פֿאַרשידענע מעטאַבאַלישע וועגן ביי פֿאַרשידענע pH־ווערטן.

2. השפּעה אויף פערמענטאַציע

דער וואוקס און מעטאבאליזם פון מיקראארגאניזמען זענען גאר סענסיטיוו צו pH. למשל:

הייוון האט דעם קראפטיקסטן מעטאבאליזם צווישן pH 4.5 און 5.5.

ניטריפיצירנדיקע באַקטעריעס דאַרפן אַ לייכט אַלקאַלישע סביבה (pH העכער 7.5).

סיי צו נידעריגע און סיי צו הויכע pH ווערטן קענען פירן צו ענזיים אינאקטיוואציע, שאדן צו דער מעמבראן סטרוקטור, און אפילו דעם טויט פון באַקטיריעס.

דעריבער, די אַקיעראַסי און רעאַקציע גיכקייט פון די pH עלעקטראָד זענען גלייַך פֿאַרבונדן מיט דער טעטיקייט פון די שטאַם, די טייפּס און קאַנסאַנטריישאַנז פון מעטאַבאַליק פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי די קוילעלדיק פעסטקייַט פון די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.

MIKEBIO ביאָרעאַקטאָר סיסטעם פֿאַר עסבארע פונגי

II. DO פּראָבע: רעאַל-צייט מאָניטאָר פון אויפגעלייזטע זויערשטאָף לעוועלס

1. פּרינציפּ און פֿונקציע

די DO פּראָבע (דיסאָלווד אָקסידזשען פּראָבע) ווערט גענוצט צו מאָניטאָרירן די קאָנצענטראַציע פון ​​דיסאָלווד אָקסידזשען (DO) אין דער פֿערמענטאַציע בראָט און איז אַן אומפֿאַרמיידלעכער מיטל אין דעם אַעראָבישן פֿערמענטאַציע פּראָצעס. מיקראָאָרגאַניזמען (ווי אַזאָטאָבאַקטער, פּסעוודאָמאָנאַס, אאַז"וו) פֿאַרלאָזן זיך אויף גענוג זויערשטאָף פֿאַר דער סינטעז פון זייערע מעטאַבאָליטן אין אַן אַעראָבישער סביבה. די DO פּראָבע מעסט דעם זויערשטאָף אינהאַלט אין דער פֿליסיקער פֿאַזע צו:

באַשטימען די זויערשטאָף קאַנסאַמשאַן קורס פון מיקראָאָרגאַניזאַמז אין פאַקטיש צייט;

פארבונדענע גאז צושטעל סיסטעמען (ווי לופט קאמפרעסארן, געמישטע גאז סיסטעמען);

פאַרשטיין די פידבעק רעגולאַציע פון ​​צעלאָזט זויערשטאָף קאַנסאַנטריישאַן.

2. השפּעה אויף פערמענטאַציע

נישט גענוגיקע אויפגעלייזטע זויערשטאָף לעוועלס וועלן פאַראורזאַכן מיקראָאָרגאַניזמען צו אַרייַן אין אַנעראָובישע מעטאַבאַלישע פּאַטווייז, דזשענערייטינג אַנוואָנטיד בייפּראָדוקטן און אפילו ינכיבאַטינג די דזשענעריישאַן פון ציל פּראָדוקטן. אָבער, צו פיל זויערשטאָף קען פאַראורזאַכן אָקסידאַטיוו דרוק און שעדיקן די צעל סטרוקטור. די DO פּראָבע העלפּס האַלטן אויפגעלייזטע זויערשטאָף אין די מערסט פּאַסיק קייט (אַזאַ ווי 20% צו 60% סאַטוראַטיאָן), דערגרייכן אַ דינאַמיש וואָג צווישן זויערשטאָף צושטעל און פאָדערונג. עס איז אַ שליסל מיטל צו אָפּטימיזירן ייעלד און פאַרקירצן די פערמענטאַציע ציקל.

III. טעמפּעראַטור פּראָבע: דער רעגולאַטאָרישער קערן פון פערמענטאַציע טערמאָדינאַמיק

1. פּרינציפּ און פֿונקציע

די טעמפּעראַטור פּראָבע ווערט גענוצט פֿאַר רעאַל-צייט מאָניטאָרינג פון דער פליסיק טעמפּעראַטור אין דעם פֿערמענטאַציע טאַנק. אין ביאָלאָגישע רעאַקציעס, האט טעמפּעראַטור אַ באַדייטנדיקע השפּעה אויף דער טעטיקייט, מעטאַבאַליק קורס, און ענזימאַטיש רעאַקציע עפעקטיווקייט פון מיקראָאָרגאַניזמען. דורך פֿאַרבינדן דעם כיטער אָדער קיל סיסטעם מיטן טעמפּעראַטור סענסאָר, איז מעגלעך צו:

האַלטן אַ קאָנסטאַנטע פערמענטאַציע טעמפּעראַטור;

פאַרהיטן די טעמפּעראַטור פון זיין צו הויך רעכט צו דער גרויסער מאָס היץ וואָס ווערט גענערירט דורך פערמענטאַציע;

שטעלט פארשידענע טעמפּעראַטור קורוועס לויט פארשידענע פערמענטאַציע סטאַגעס.

2. השפּעה אויף פערמענטאַציע

מיקראָאָרגאַניזמען האָבן אַלע אַן אָפּטימאַלן טעמפּעראַטור קייט פֿאַר וווּקס:

למשל, די אָפּטימאַלע טעמפּעראַטור קייט פֿאַר רובֿ מעזאָפילישע באַקטעריעס איז 30 ביז 37°C;

ווען די טעמפּעראַטור איז העכער 45°C אדער אונטער 20°C, וועט דער מעטאַבאָליזם פון רובֿ באַקטיריעלע מינים באַדייטנד פאַרקלענערן אָדער אפילו אָפּשטעלן.

אין פּראַקטישע אַפּליקאַציעס, העלפֿן טעמפּעראַטור פּראָבעס דערגרייכן פּינקטלעכע טעמפּעראַטור קאָנטראָל, דערמיט זיכער מאַכנדיק פֿערמענטאַציע עפֿיקאַסי, סטאַביליזירנדיק די קאָמפּאָזיציע פֿון מעטאַבאַלישע פּראָדוקטן, און פֿאַרבעסערנדיק טראָגן און רעפּראָדוסיביליטי.

לופט פילטערס: אַנטי-פאַרפּעסטיקונג באַריערן און גאַז ריינקייט פארזיכערונג

1. פּרינציפּ און פֿונקציע

לופט פילטערס, ספעציעל HEPA פילטערס (הויך-עפעקטיוו פּאַרטיקולאַט לופט פילטערס), ווערן גענוצט צו רייניקן די לופט אין די לופט צושטעל סיסטעם, און באַזייַטיקן קאַנטאַמאַנאַנץ ווי באַקטעריע, שטויב און פורעם ספּאָרז. בעת דעם פערמענטאַציע פּראָצעס ווערט לופט קעסיידער אינדזשעקטעד אין דעם פערמענטאַציע טאַנק ווי אַ מקור פון זויערשטאָף. דעריבער, איז איר ריינקייט קריטיש צו די אַסעפּטישע באדערפענישן פון דער פערמענטאַציע סביבה. די הויפּט פונקציעס פון דעם לופט פילטער אַרייַננעמען:

פאַרהיטן קאַנטאַמאַניישאַן דורך עקסאָגענע מיקראָאָרגאַניזמען;

זיכער מאַכן די קוואַליטעט פון די גאַז צושטעל סיסטעם;

פֿאַרבעסערן די ריינקייט און זיכערקייט פֿון די לעצט פּראָדוקט.

2. השפּעה אויף פערמענטאַציע

אזוי שנעל ווי פארשידענע באַקטיריעס ווערן געמישט אין דער לופט, קען עס פירן צו קאנקורענץ צווישן שטאמען, מעטאבאלישע שטערונגען און אפילו פערמענטאציע דורכפאל. דערצו, פאר דער פראדוקציע פון ​​פארמאצעווטישע און עסן-קלאס פראדוקטן, איז עס נאך ​​מער וויכטיג צו זיכער מאכן די מיקראביאלע קאנטראל סטאנדארטן פון די פראדוקטן דורך לופט רייניקונג. די עפעקטיווקייט און לעבנס-צייט פון דעם פילטער האבן א דירעקטן איינפלוס אויף די סטאביליטעט פון די סיסטעם אפעראציע און די פראדוקט קוואליטעט.

V. די אַלגעמיינע השפּעה פון די סינערגיסטישע ווירקונג פון די פיר אויף דעם פֿערמענטאַציע פּראָצעס

אין אַן עפֿעקטיוון ביאָלאָגישן פֿערמענטאַציע סיסטעם, פֿאָרמען די pH עלעקטראָד, DO פּראָבע, טעמפּעראַטור פּראָבע און לופֿט פֿילטער אַ פֿאַרמאַכטע סיסטעם פֿון "וואַרנעמונג - רעגולאַציע - שוץ":

ווען די סארטן דעווייסעס ארבעטן אין קאארדינאציע, קען דער פערמענטאציע פראצעס דערגרייכן א הויכן גראד פון אויטאמאטיזאציע, פּרעציזיע און איבערחזרנדיקייט, דערמיט פארקלענענדיק ענערגיע קאנסומאציע, פארקירצנדיק דעם פערמענטאציע ציקל, און פארגרעסערנדיק פראדוקט רעזולטאט און ריינקייט.

MIKEBIO פּילאָט וואָג פערמענטאַציע סיסטעם

מסקנא

היינט, מיט דער קאנטינעווערער אנטוויקלונג פון מאדערנער ביאלאגישער פערמענטאציע טעכנולוגיע, באשטימט דער גראד פון אינטעליגענץ און פּרעציזיע פון ​​סענסארן און אַקסעסאָריעס גלייך דעם טעכנאלאגישן לעוועל און אינדוסטריעלן קאָנקורענץ-פיייקייט. די pH עלעקטראָד, DO פּראָבע, טעמפּעראַטור פּראָבע און לופט פילטער, ווי אומפארמיידלעכע קערן קאָמפּאָנענטן אין דער פערמענטאציע סיסטעם, דערגרייכן נישט נאָר רעאַל-צייט מאָניטאָרינג און דינאַמישע קאָנטראָל פון שליסל פּאַראַמעטערס, נאָר שפּילן אויך אַ באַדייטנדיקע ראָלע אין זיכער מאַכן די טעטיקייט פון דער שפּאַנונג, פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע און קאָנטראָלירן פאַרפּעסטיקונג.

אין דער צוקונפט, ווי ביאָמאַנופֿאַקטורינג באַוועגט זיך צו גרויס-מאָסשטאַביגע און אינטעליגענטע אַנטוויקלונג, וועט די פאָרשטעלונג פון די אויבן דערמאָנטע קאָמפּאָנענטן און זייערע סיסטעם אינטעגראַציע מעגלעכקייטן ווערן נאָך מער קריטיש, און דינען ווי דער ווינקלשטיין פֿאַר דערגרייכן גרינע, עפֿעקטיווע און ביאָלאָגישע פּראָצעס קאָנטראָל.

אויף די אנדערע האַנט, ווען מען קלייבט אויס אַ ביאָרעאַקטאָר פערמענטאָר, עס איז נויטיק צו געפֿינען אַ רעגולערן פאַבריקאַנט מיט אַ גוטן רעפּוטאַציע און שטאַרקייט, כּדי צו זיכער מאַכן די קוואַליטעט פֿון דעם פּראָדוקט. דזשיאַנגסו מייק ביאָטעכנאָלאָגיע קאָו., לטד. איז געגרינדעט געוואָרן אין 2008, און פֿאָקוסירט זיך אויף פֿאָרשונג און אַנטוויקלונג פֿון ביאָלאָגישע פֿערמענטאַציע עקוויפּמענט, פּראָדוקציע און פֿאַרקויף פֿון הויך-טעק ענטערפּרייזעס. אונדזער פֿירמע האָט אַ פּילאָט פֿערמענטאַציע פּלאַטפֿאָרמע, וואָס איז אינטעגרירט מיט אינטעליגענץ און אָטאָמאַציע, און האָט געבויט אַ דערוואַקסענע פֿערמענטאַציע סיסטעם, וואָס קען פֿאַרווירקלעכן די אָפּטימיזאַציע פֿון פּילאָט פֿערמענטאַציע פּראָצעס, קאָמישאַנינג אַנטוויקלונג פֿון אַלע פּראָצעס פּראָצעסן פֿון פּילאָט פֿערמענטאַציע פּראָדוקציע ביז פֿערמענטאַציע פּראָדוקט צעשיידונג און רייניקונג, און אויפֿשטעלן אַ דאָקטאָר וואָרקסטיישאַן און אַ מאָדערנע לאַבאָראַטאָריע.

אונדזער פירמע האט א סטאַנדאַרדיזירטע פּראָדוקציע פאַבריק, מיט פולשטענדיקע סעטס פון עקוויפּמענט און מכשירים וואָס זענען נויטיק פֿאַר אינסטאַלאַציע, דער הויפּט אַרייַנגערעכנט אַ פאַרשיידנקייט פון מאַשין מכשירים, אויטאָמאַטישע אַרגאָן באָגן וועַלדינג מאַשין, אויטאָמאַטישע פּאָלירינג מאַשין, אויטאָמאַטישע שנייד מאַשין און פלאָ דיטעקשאַן מאַשין און אנדערע מער ווי 60 סעטס פון פּראָדוקציע און טעסטינג עקוויפּמענט, די פּראָדוקציע פּראָצעס אַלע פאַרשטיין מאָדערן סטאַנדאַרט אָפּעראַציע, צו צושטעלן קאַסטאַמערז מיט מער פאַכמאַן קוואַליטעט און טעכניש שטיצן.